Puedes tomar como base nuestro menú, añadiendo recetas variadas. Crea tu menú diario para los más pequeños de casa:

Mantén siempre las comidadas principales y unos buenos hábitos alimentarios. Si te organizas con un menú semanal, seguro que será más sencillo.

El desayuno

El desayuno es la primera comida después de las horas de ayuno nocturno. Con él deben cubrirse aproximadamente el 30% de las necesidades nutricionales del día.

Un desayuno ideal puede constar de una ración de leche, cereales, galletas, un bizcocho casero o tostadas con mantequilla, mermelada o miel, una pieza de fruta, o zumo. Al principio, tu hijo puede continuar tomando biberón con leche y cereales, pero a partir de los 20 ó 24 meses convienen sustituirlo por la taza y la cuchara.

Es importante variar el desayuno cada día para que no le resulte monótono al niño. Si tu hijo no come lo suficiente por la mañana, puedes complementar su dieta ofreciéndole a media mañana el alimento que faltó a primera hora: por ejemplo, un pequeño bocadillo o unas galletas si no tomó éstos u otros equivalentes para desayunar, o bien una pieza de fruta.

La comida

La comida puede estar compuesta por dos platos o por un plato único. Lo importante es que en la comida estén presentes todos los grupos de alimentos: cereales-pan, pasta-arroz-patatas, verduras, alimentos protéicos (carne, pollo, pescado, huevos, legumbres con arroz), fruta o ensalada, y lácteos. Dos opciones de menú pueden ser:

• Primer plato de puré de patatas con verduras. Segundo plato a base de carne, pollo, pescado o huevo. Postre: una pieza de fruta y un yogurt.
• Plato único a base de puré de verduras con legumbre y un poco de arroz, ensalada,  yogurt o natillas.

La merienda

Después de varias horas sin comer, la merienda tiene que contener un aporte energético suficiente para que el niño continúe activo hasta la hora del baño, pero no debe ser tan copiosa como para que les quite las ganas de cenar. Muchos niños prefieren seguir con la papilla de frutas hasta cumplidos los dos años, pero otros prefieren comer algo más consistente, como una loncha de jamón york. En todo caso, debes evitar que tu hijo abuse de dulces o productos preparados, que aportan muchas calorías y pocos nutrientes.

La merienda de tu hijo debería contener dos de los siguientes tres grupos de alimentos: frutas, pan o cereales y lácteos.

Una posible merienda puede ser macedonia de frutas con yogurt, una rebanada de pan con loncha de queso, o jamón york con pan y zumo de frutas natural.

La cena

Después del baño, la cena debe tomarse un rato antes de irse a la cama.

El menú a esta hora será similar al de la comida, pero:

• Ofrece a tu hijo menos cantidad de alimentos.
• Evita los alimentos muy energéticos o de difícil digestión.
• No repitas los alimentos que ha tomado a mediodía, exceptuando las verduras.

Los purés y las sopas son la mejor elección para la hora de la cena. Antes de ir a dormir, puedes darle a tu hijo un vaso de leche o un yogurt para completar su aporte diario de lácteos (debe estar sobre los 500 ml.)

La capacidad de aprendizaje que tienen los niños es asombrosa. En sólo dos años serán capaces de desnudarse, hablar con soltura, comer solos y manipular juguetes complicados. Seguramente, cuando celebres el primer cumpleaños de tu hijo, querrá comerse la tarta él solito.

A partir del primer año tu hijo ya está listo para empezar a comer solito, pero prepárate para que coja la cuchara del revés, manche todo lo que hay a su alrededor, ponga perdida la cocina y caiga alguna mancha en tu ropa. Suele ser una etapa en la que mantenerlo limpio a las horas de las comidas será casi imposible. Pero hay que dejarle aprender.

• Dos cucharas. Te aconsejamos que utilices dos cucharas, una para él solito, y otra para que, entre intento e intento, tú le des de comer. Protégele con un babero grande (hay en el mercado unos de plástico fácilmente lavables) y ármate de paciencia. No importa si se ensucia o desperdicia alguna cucharada. Esa es la única manera de aprender.
• No es un juego. No debes dejar que tu hijo juegue con la comida. Si su objetivo es volcar el plato o pintar con la papilla, no le dejes. Debe comprender que es la hora de la comida, no de la diversión.

Es bueno que a partir de los 18 meses tu hijo coma alimentos sólidos, cortados en trocitos muy pequeños. Será inevitable que al principio utilice los dedos, pero poco a poco aprenderá a usar el tenedor. Elígelo de puntas redondeadas, para evitar que se haga daño.

]]> http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/bfesta-listo-para-comer-el-nino-solo.html/feed 0 http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/frutasbasicas-en-la-alimentacion-infantil.html http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/frutasbasicas-en-la-alimentacion-infantil.html#comments Thu, 17 Jul 2008 16:08:21 +0000 admin http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/?p=48 La principal fuente de vitaminas durante el desarrolo del niño son las frutas, por sus ricos aportes en vitaminas, fibra y azúcar. Indispensables para el organismo, es necesario que tu hijo coma en todas las comidas por lo menos una pieza o un pedazo de fruta.

Hay alimentos preparados que ya contienen frutas o vitaminas, aunque es preferible prepararlos en casa de forma natural. Por ejemplo, puedes incorporar pequeños trozos de fruta en el yogurt de tus hijos en lugar de comprar yogures de sabores. Si a tu hijo no le gustan los trozos, otra opción es pasarlo por el pasapuré o la batidora.

A continuación, te damos algunos consejos para incluir la fruta en la dieta de tus hijos. Aunque hay muchos niños que comen sin problemas lo que sus padres le dan, muchos otros tienen problemas para comer y probar alimentos nuevos.

• Batidos de frutas: mezclados con yogurt, los batidos quedarán más sabrosos. Estos batidos llevan azúcar, para que resulten atractivos para el niño, y también les puedes incorporar leche.
• Tarta de frutas: prepara un bizcocho y decóralo con frutas y chocolate o nata. Si a tu hijo no le gustan las frutas, se pueden triturar para que pasen desapercibidas. También puedes probar con la gelatina de frutas.
• Zumo de frutas: los zumos son muy nutritivos y apetecibles, sobre todo si se toman recién hechos. A los niños les suele gustar mucho el zumo de pera o de manzana, pero también puedes probar a darle zumos de muchas frutas solas o combinadas. Los de cítricos son algo ácidos y suelen gustar menos, pero con algo de azúcar los niños suelen tomárselo bien mejor. Son necesarios, ya que aportan mucha vitamina C.

]]> http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/frutasbasicas-en-la-alimentacion-infantil.html/feed 0 http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/comidas-para-ninos.html http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/comidas-para-ninos.html#comments Thu, 17 Jul 2008 15:41:30 +0000 admin http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/?p=47 La comida es un elemento fundamental para el desarrollo de todo ser humano. Alimentarse sana y correctamente nos hace rendir al máximo en día a día. Aunque los niños aún no son capaces de entender esto, es importante que les inculques desde pequeñitos la importancia de una correcta alimentación, por ejemplo, introduciendo la diversión en sus comidas.

La alimentación de los niños es algo fundamental en su crecimiento. Es importante que tus hijos tengan una dieta variada, rica en pescado, verduras y frutas. En muchas ocasiones, los niños comen mal y los alimentos más saludables suelen ser precisamente los que menos les gustan, como el pescado, las frutas y las verduras. Por eso, es aconsejable que pruebes a cocinar platos variados y divertidos. Se trata de educar a los hijos desde el principio, de manera que sean capaces de probar cualquier nueva receta y accedan a comérsela.

Hay una enorme variedad de recetas para niños que ya han superado la edad en la que son bebés, pero todavía no comen como personas adultas: papillas, sopas, purés, mini pizza, pastas… y por supuesto, ricos postres con muchas frutas. A esta edad les encantan los colores y colaborar en la preparación de las comidas, por eso no dudes en invitar a tu hijo a que te eche una mano en la cocina.

A continuación, te proponemos dos recetas fáciles para hacer con tus hijos:

Una cuestión que genera muchas dudas en los papás es saber cuándo su hijo está preparado para comer alimentos sólidos. El miedo a que el niño se atragante o se ahogue pueden provocar malos hábitos, como acostumbrar al niño a tomar papillas y comidas trituradas, lo que puede llegar a dificultar el correcto desarrollo de los dientes.

A partir de el octavo o noveno mes, el niño comienza a interesarse por los alimentos sólidos. Aunque en ese momento sólo cuenta con un par de dientes, el ejercicio de invitarle a comer creará el hábito de progresar en su capacidad para masticar y tragar.

Cuando tu hijo sea capaz de masticar y tragar correctamente, puedes ir incorporando a su dieta fideos pequeños, trocitos de galletas y pan. Recuerda estar presente mientras el niño come, ¡cualquiera puede atragantarse!

Introducir alimentos sólidos en la dieta del bebé es necesario para un crecimiento y desarrollo sano del niño. Recuerda que lo más importante es ser paciente e ir introduciendo poco a poco y en pequeñas cantidades los alimentos sólidos en su dieta. En Cuidado Infantil te ayudamos a conocer las necesidades de tu hijo según su edad:

• De 4 a 5 meses:
  A partir de esta edad comienza a introducir alimentos distintos a la leche en la dieta de tu hijo. Los alimentos siempre deben introducirse en pequeñas cantidades y con un intervalo de 7 a 10 días, para observar la posible aparición de intolerancias.
  Una buena manera de comenzar es añadir una o dos cucharaditas de cereales sin gluten en el primer biberón de la mañana y en el último de la noche. Posteriormente, ve añadiendo las cucharaditas necesarias para ir espesando la papilla.
  Con el tiempo, puedes introducir papilla de frutas en la toma de la tarde. Empieza con plátano, manzana y pera, bien lavados y triturados. Puedes dárselos solos o mezclados con leche, sobre todo al inicio. Evita las fresas y los melocotones, por lo menos hasta el segundo año, puesto que son más alergénicos.
• De 6 a 7 meses:
  Es el momento de pasar de la leche de inicio a la leche de continuación. Además, comienza a introducir puré de verduras en la toma del mediodía. Puedes prepararlo con patata, zanahoria, puerro y judías verdes. Evita la remolacha, la col y las espinacas hasta el segundo año. Más tarde, puedes añadir al puré pollo cocido y triturado (al comienzo 10 – 20 g y posteriormente hasta 50 – 75 g). Una o dos semanas después, podrás probar con la ternera.
• 8 meses:
  Introduce los cereales con gluten en la dieta de tu hijo.
• De 9 a 11 meses:
  En este momento, puedes probar a darle yogurt, primero natural y luego de sabores(evitando el de fresa). Puedes mezclarle el yogurt con la fruta de la merienda.
  Introduce también el pescado en la toma de la noche y la yema de huevo cocida, por ejemplo en el puré de verduras.
• 12 meses:
  Introduce el huevo entero cocido, pero no abuses, con dos o tres por semana será suficiente. A partir del primer año de vida, tu hijo puede comenzar a comer alimentos troceados de forma paulatina.
• 18 meses:
  Introduce las legumbres, como las lentejas.
  A partir de los 18 y preferentemente a los 24 meses de vida, tu hijo puede comenzar a tomar leche entera de vaca.

Aditivos:
No se recomienda añadir sacarina, azúcar, miel ni sal extra a las comidas. Tampoco se recomienda el uso de leche condensada. Todos estos aditivos favorecen el desarrollo posterior de caries o la adquisición de hábitos de alimentación perjudiciales en la edad adulta.

* Estas son recomendaciones generales. En todo momento debes seguir los consejos de tu pediatra.

]]> http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/introduccion-de-los-alimentos-solidos-en-el-bebe.html/feed 0 http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/caracteristicas-de-una-alimentacion-sana.html http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/caracteristicas-de-una-alimentacion-sana.html#comments Thu, 17 Jul 2008 14:25:01 +0000 admin http://alimentacion.cuidadoinfantil.net/?p=40 Hay determinadas características que permiten a los papás establecer una serie de pautas a la hora de la comida. Se trata siempre de crear buenos y saludables hábitos alimenticios desde la infancia.

Ten en cuenta los siguientes aspectos y pronto descubrirás que con una rutina adecuada cuidar el correcto desarrollo y crecimiento de tu hijo es de lo más sencillo.

• La comida debe ser variada y equilibrada en sabores, texturas y colores. No olvides que lo que cocines para tu hijo ahora determinará en gran medida sus futuros gustos y hábitos personales. Trata de que coma de todo.
• Si vas a introducir un nuevo alimento, hazlo de forma individual, y prueba distintas presentaciones. Seguro que logras atraparle con alguna.
• No emplees los alimentos como premio  o castigo. Así sólo consigues que tu hijo se convierta en un niño caprichoso y que coja manías con la comida.
• A medida que tu hijo va creciendo es normal que muestre preferencias por ciertos alimentos, en su mayoría, ricos en azúcar, grasa e hidratos de carbono. Cuando esto ocurra, debes controlar su consumo. Recuerda que es bueno comer de todo, pero en cantidades proporcionadas.
• Convierte el desayuno en la comida más importante del día. Un buen desayuno debe incluir fibra, hidratos de carbono, proteínas y calcio, presentes en las frutas, los cereales, el pan, la leche y el queso.
• Da a tu hijo de comer a media mañana y a media tarde. En los almuerzos y meriendas lo mejor es recurrir a frutas, lácteos o bocadillos hechos en casa.
• Procura que la cena sea la comida más ligera del día, y trata de incluir el grupo de alimentos que no hayáis tomado en la comida. Una buena opción son las ensaladas, las sopas y los purés).
• Es básico conocer el menú del colegio de tu hijo. De esta manera podrás complementar las comidas de casa.

Para los padres es una gran responsabilidad, y sobre todo intranquilidad no saber, las cantidades justas con las que debe alimentar a su hijo, y mucho menos los alimentos que necesita, y llevar de forma balanceada, para no dar de más o de menos.El tema alimentación es un factor muy importante, que pude  acarrear problemas personales y físicos, en el niño, se debe crear un hábito de alimentación saludable y completo.

Como problemas personales nos referimos, a la el trato que se le da al niño e igualmente la respuesta negativa de él, al obligarlos a comer de más, o lo contrario no darle todo lo que necesite para que quede satisfecho. Y por supuesto, el físico que implica, la obesidad y la desnutrición (por ansiedad), aveces no provocada por el motivo injusto de no dar comida, sino porque el niño se niega a comer.

Aquí tienes una guia de alimentación diaria, para niños de 2 a 5 años, está te permitirá llevar una dieta sana, balanceada y nutritiva. Recuerda que el punto en el que te tienes que enfocar, es que la hora de comer no sea un castigo, tienes que ser firme y a la vez hacerlo divertido; puede sonar ambiguo, pero realmente se puede, con cumplir con un espacio correcto y un ambiente apacible, seguro lo consigues, paciencia ante todo. Debes dar ese punto de de risa, donde le haces saber que la comida está muy buena, pero siempre respetando que debe estar sentado.

Aquí señalaremos por sexo, frecuencia y el tipo de alimento, que se debe dar:

Como

Lo primero que debes tener en cuenta es hacer de la comida un momento relajado. Normalmente, los niños se muestran poco pacientes a la hora de comer, por eso prueba a introducir la diversión en los platos, seguro que de esta manera, llamarás más su atención. Los momentos más engorrosos suelen presentarse al introducir nuevos alimentos en la dieta del niño. Si en un primer momento, tu hijo descarta una determinada verdura o carne, prueba a presentársela de otra manera, y nunca la descartes completamente, a menos que le cause intolerancia alimentaria.

Otro recurso para que tu hijo aprenda a disfrutar de la comida es dejarle preparar las comidas contigo. Hay infinidad de PLATOS SENCILLOS, que le permitirán conocer y familiarizarse con los alimentos, sus texturas y sabores.

El desayuno es la comida más importante del día, por eso, cuida su preparación. A partir de los tres años, tu hijo será capaz de tomar cereales y fruta en trocitos. Puedes intentar que él aprenda a poner las frutas en la batidora, y preparar tú el zumo.

A la hora de la comida juega con los colores, verdes, amarillos, morados, rojos, y con las texturas, las salsas, sopas y purés y alimentos sólidos. A partir del año y medio debes conocer los alimentos básicos que tu hijo puede comer sin que le causen ninguna alergia, pues es el momento de mezclarlos, y continuar introduciendo otros nuevos. En las comidas, no abuses del azúcar ni la sal.

Es importante que conozcas las tablas de nutrientes y los menús alimentarios adecuados a la edad del niño. Son básicos para crear hábitos de alimentación sanos, y por supuesto, para que tu imaginación y creatividad estén al día.