Comidas para niños

admin — Thu, 17 Jul 2008 15:41:30 +0000

La comida es un elemento fundamental para el desarrollo de todo ser humano. Alimentarse sana y correctamente nos hace rendir al máximo en día a día. Aunque los niños aún no son capaces de entender esto, es importante que les inculques desde pequeñitos la importancia de una correcta alimentación, por ejemplo, introduciendo la diversión en sus comidas.

La alimentación de los niños es algo fundamental en su crecimiento. Es importante que tus hijos tengan una dieta variada, rica en pescado, verduras y frutas. En muchas ocasiones, los niños comen mal y los alimentos más saludables suelen ser precisamente los que menos les gustan, como el pescado, las frutas y las verduras. Por eso, es aconsejable que pruebes a cocinar platos variados y divertidos. Se trata de educar a los hijos desde el principio, de manera que sean capaces de probar cualquier nueva receta y accedan a comérsela.

Hay una enorme variedad de recetas para niños que ya han superado la edad en la que son bebés, pero todavía no comen como personas adultas: papillas, sopas, purés, mini pizza, pastas… y por supuesto, ricos postres con muchas frutas. A esta edad les encantan los colores y colaborar en la preparación de las comidas, por eso no dudes en invitar a tu hijo a que te eche una mano en la cocina.

A continuación, te proponemos dos recetas fáciles para hacer con tus hijos:

CREPES DE NOCILLA Dificultad: Fácil Indicado: A partir del año

Ingredientes: 60g de harina, 1 huevo, 125ml de leche, 30g de mantequilla, 7g de azúcar.

Mezcla la harina, el huevo entero, el azúcar y la sal. Bátelo todo con unas aspas, añadiendo la leche poco a poco. Lo ideal es dejarlo reposar 30 minutos. Pon una cantidad mínima de la mezcla en una sartén anti-adherente caliente untada previamente con mantequilla y déjala unos 30 segundos. Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie de la crepe y los bordes se pongan dorados, ya puedes darles la vuelta. Deja dorar la otra parte unos segundos más y ¡ya estará lista! Las crepes se hacen una detrás de otra y luego se cubren del relleno que se haya elegido, (dulce: nocilla, mermelada, miel, azúcar, etc… o salada por ejemplo con salsa de bechamel), y se pueden enrollar si se desea. Es preferible que se cubran con papel de aluminio para que no se resequen mientras se rellenan.

VERDURAS REBOZADAS Dificultad: Fácil Indicado: A partir del año

Ingredientes: Alcachofas, calabacines, berenjenas, huevo, pan rallado, queso parmesano rallado

Corta en rodajas las alcachofas, los calabacines, las berenjenas, la cebolla, etc. y cuécelos al vapor o en agua durante 15 minutos. Mientras, bate un huevo y pon pan rallado en un plato con un poco de queso rallado. Una vez cocinadas las verduras, mézclalas con el huevo y luego con el pan rallado. Fríelas en una sartén con aceite muy caliente hasta que estén bien doraditas.

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